奄美島唄学校パートⅡ

先日釣りをしてバラハタ（奄美で言うスワシン？）が釣れたんですが、

「毒があるかも」
と言われて自己責任で捌いて食べる事になりました

その様子がコチラ！！見てねん！


シガテラ毒は海藻からの生物濃縮なので、毒があったりなかったり…
でも魚の味は絶品！と言われ食べるしかなかったです(笑)

しかもこんなにも大きい魚を捌くのは初めて
出刃包丁も買って拙いながらもなんとか捌けました



味は絶品、翌日も健康
YouTube的には少し中っても良かったかなと思ったり(笑)

これから美味しく魚を食べるためにも、魚捌き練習したいと思います


KMT




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